فيديو

لولا كباب

لولا كباب

المكونات

  1. لحم ضأن 1 كجم
  2. الدهون ذيل الدهون 180 غرام
  3. بصل 180 جم
  4. الأرض زيرا ½ ملعقة كبيرة
  5. كزبرة الأرض 1 ملعقة كبيرة
  6. الفلفل الأسود b ملعقة كبيرة
  7. ملح 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  8. الزيت النباتي 0.5 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: لحم ، بصل
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

شواء عموم ، أسياخ ، وعاء

طريقة التحضير:


الخطوة 1

قم بطحن الدهون والبصل الذيل ، واخلطهم مع لحم الغنم المفروم ، وأضف الكمون المطحون والكزبرة والفلفل الأسود والملح ، واخلطي كل شيء جيدًا بيديك لمدة 10 دقائق. أغلق اللحم المفروم بالرقائق وضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

الخطوة 2

لتشكيل شرحات كثيفة من حوالي 100 غرام من اللحوم المعدة.

الخطوة 3

لكمة على طول كستلة المعدة مع سيخ خشبي وتشكيل "النقانق" الكثيفة حول سيخ ، في محاولة لتشكيله ضيق قدر الإمكان للتخلص من الفراغات والهواء الزائد.

الخطوة 4

سخني المقلاة ، ثم رطبها بالزيت النباتي قليلًا وضعي الكباب النهائي.

الخطوة 5

يقلى الكباب لمدة 4 - 5 دقائق على نار متوسطة ، ويتحول باستمرار إلى قشور ، ثم يخفف من الحرارة إلى معتدلة ويقلى حتى ينضج لمدة 10 دقائق ، ثم ينقلب باستمرار. لولا كباب جاهزة. يقدم مع الخضراوات ، حلقات البصل الطازجة ، صلصة الثوم الأحمر. شهية طيبة!

شاهد الفيديو: Lola kebab Recipe طرز تهیه لوله کباب خوشمزه (سبتمبر 2020).