الطائر

دجاج مع الكوسة وصلصة التفاح

دجاج مع الكوسة وصلصة التفاح

المكونات

  1. فيليه الدجاج 500 جرام
  2. دقيق القمح 2 ملعقة طعام
  3. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  4. البصل 1 قطعة
  5. الجزرة (كبير) 1 قطعة
  6. التفاح 2 قطعة
  7. كوسة (مبشورة) 1 كوب
  8. كريم 30 ٪ 100 مل
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل حسب الرغبة
  11. الكركم 1/2 ملعقة صغيرة
  12. الفلفل الحار 1 قرصة
  13. الشبت 1 حفنة
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الكوسة ، التفاح

المخزون:

مقلاة ، سكين ، ملعقة ، مبشرة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تقلى الدجاج.


نقطع الدجاج إلى قطع كبيرة ، ملح وفلفل. اغمسي شرائح فيليه بالدقيق ثم لفها جيدًا من جميع الجوانب.

فيليه مقلي بالزيت على نار عالية الدقيقة الأولى على كل جانب. ثم تحول من المقلاة إلى اللوحة.

الخطوة 2: تقلى الخضروات.


نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقليه في الزيت على نار متوسطة حتى يصبح شفافاً.

يُضاف الجزر المبشور إلى البصل ويُقلى البصل مع الآخر دقيقتان.
ثم تضاف الكوسة المبشورة والتفاح المبشور (بالضرورة مقشر) ولا تزال الحساء 1 دقيقة.

الخطوة 3: تحضير الصلصة.


أضف كوبًا من الماء المغلي (ساخن) ، ضعي قطعًا من الدجاج واتركيه على نار خفيفة دون غطاء 5 دقائق.
في النهاية ، قم بصب القشدة مع التحريك باستمرار ، واتركيها مع الكركم والملح والفلفل الأسود الحار والشبت المفروم جيدًا. تخلط جيدا.
ينضج ل الدقيقة الأولى، ثم أخرجه من الحرارة ، اتركيه (لا يأكل الماء المغلي) وخدم.

الخطوة 4: يقدم الدجاج في صلصة مع الكوسة والتفاح.


يُقدّم الدجاج مطهوًا في صلصة مع الكوسة والتفاح ، وربما يكون الأرز أفضل طبق جانبي ، لكني سأتركه لك.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: دجاج محشي فريك - كوسة و باذنجان بانيه - توست بالصلصة - فطاير التفاح. على قد الأيد حلقة كاملة (سبتمبر 2020).